Váš nákupní košík je prázdný!
Denarius Wine
Where innovation meets legacy
Víno, přirozené už od základu
Zrozeno v srdci jižní Moravy v České republice, krajině, kde vinice nesou příběhy historie a řemesla. V Denarius je víno víc než jen nápoj. Je mostem mezi tradicí a technologií. Každá láhev je přirozeně sycena díky jedinečné technologii Natur CO₂ Wine Technology, vyráběna udržitelně a zachycující čistotu, preciznost a nadčasovou podstatu vinařství. Tento šetrný, vědecký proces byl vyvinut ve spolupráci s Mendelovou univerzitou a zachovává aroma, čistotu a přesnost v každé bublině. Developed with Mendel University, this gentle, scientific process preserves aroma, purity, and precision in every bubble.
The Story of Denarius
Pojmenováno podle starověké římské mince, která symbolizovala odměnu, hodnotu a obchod. Denarius Wine představuje myšlenku, že každá láhev je formou odměny pro ty, kteří usilují o výjimečnost.
Před staletími putoval římský denár napříč Evropou, směňován na starověkých obchodních stezkách, které vedly i skrze srdce dnešní Moravy. Tato krajina nebyla jen křižovatkou říší. Byla úrodná, výjimečná a oddaná vinařství. Vinice zde kvetly dávno předtím, než vznikly hranice.
The Story of Denarius
Pojmenováno podle starověké římské mince, která symbolizovala odměnu, hodnotu a obchod. Denarius Wine představuje myšlenku, že každá láhev je formou odměny pro ty, kteří usilují o výjimečnost.
Před staletími putoval římský denár napříč Evropou, směňován na starověkých obchodních stezkách, které vedly i skrze srdce dnešní Moravy. Tato krajina nebyla jen křižovatkou říší. Byla úrodná, výjimečná a oddaná vinařství. Vinice zde kvetly dávno předtím, než vznikly hranice.
Our Products
Denarius Wine Blanc de Blancs
A sparkling wine of distinction, Denarius Blanc de Blancs is crafted from Chardonnay using pioneering Natur CO₂ Wine Gas technology. This eco-friendly innovation captures and reuses natural fermentation gases, ensuring an authentic effervescence while honoring sustainability.
- WINE TYPE Sparkling wine
- STYLE Brut
- ALCOHOL CONTENT 12%
Denarius Clarius
Denarius Clarus Rosé is masterfully crafted blend of rose wines, uniquely delocalized to achieve its delicate blush hue and exquisite aromatic profile A sparkling wine of distinction, using pioneering Natur CO₂ Wine Gas technology. This eco-friendly innovation captures and reuses natural fermentation gases, ensuring an authentic effervescence while honoring sustainability.
- WINE TYPE Sparkling wine
- STYLE Non-Alcoholic Sparkling Rosé Dry / Brut- Style Profilee
- ALCOHOL CONTENT 0.00%
Stvořeno přírodou, zdokonaleno vědou
Naše cesta začíná ve vinici, kde příroda vytváří základ a inovace jej dále rozvíjí. Díky technologii Natur CO₂ Wine Technology jemně zachycujeme přirozený CO₂ uvolňovaný během fermentace a znovu jej začleňujeme do vína, čímž snižujeme ztráty a zachováváme čistotu i chuť. Věda a udržitelnost nestojí mimo tradici. Znovu se v ní rodí a jsou utvářeny pro moderní vnímání vína.
How It Works
During fermentation, grapes release CO₂ with a unique aromatic fingerprint linked directly to the must, varietal, and terroir. Most wineries release this gas into the air as waste. We don’t.
- Natural fermentation gas is captured at the source. Clean, pure, unaltered — carrying the unique sensory identity of the wine.
- It is filtered, purified, stabilized and stored in tanks
- The same CO₂ is reintegrated back into the wine, allowing precision carbonation without external additives or artificial pressure.
In the heart of South Moravia, the Denarius home winery represents a new generation of European winemaking, where advanced technology, precision, and craftsmanship come together. Built for quality at scale, the facility allows full control from fermentation to final expression, delivering sparkling wines defined by clarity, balance, and refinement. Here, tradition meets science to set a new standard in sparkling wine.
